检测概述
农产品检验机构依据相关检测技术标准，利用科学仪器对农产品(包括种植业、畜牧业、渔业产品)的品质或规定限量指标进行分析。农产品检测包括农产品的营养成分检测、微量元素检测、重金属元素检测、农药残留检测、兽药残留检测及其他有害物质检测，是保障农产品质量符合营养、安全要求的重要手段。
检测产品
灰树花(栗蘑)，荷兰豆，芥蓝，南瓜，牛蒡，樱桃，天鹰椒，食用菌，番茄，红苋菜，甘薯，山楂，
油菜，禽蛋，禽肉，生乳，谷子，大豆，绿豆，芸豆，豌豆，高粱，豇豆，红小豆，马铃薯，大米，
葡萄，黄秋葵，睡到，芝麻，菜心，乌塌菜，白梨，细辛，西瓜，甜瓜，鸡腿菇，白灵菇，绿芦笋，
真姬菇，苹果，双孢菇，平菇，牡蛎，蓝莓，核桃，天麻，五味子，秋白菜，黄瓜，黑木耳，龙胆草，
莴苣，人参，番杏，毛葱，甘蓝，芹菜，白萝卜等。
检测项目
常见食物中毒类：如农药、鼠药、金属毒物、亚硝酸盐、有毒油脂、甲醇、生豆浆、有毒豆角等。
非法食品添加物与劣质食品类：如掺杂造假、食品物理或化学性质的改变等。
